Après l’obtention d’un diplôme en flûte traversière au CNR de Grenoble, Florence Batt s’oriente vers des études universitaires à Lyon. Elle obtient une maîtrise en 1994 puis un CAPES en 1995.

Parallèlement à ses études universitaires, elle étudie le chant au CNR de Grenoble, où elle obtient un DEM en 2001.

Elle s’intéresse également à la Direction de chœur et effectue plusieurs stages auprès de Philippe Caillard. Au CNSM de Lyon, elle intègre la classe de Direction de chœur de Bernard Tétu et obtient le CEG de Direction de chœur en 1998.

Elle a dirigé plusieurs ensembles en régions lyonnaise et grenobloise et  l’Ensemble vocal Canzone de septembre 2016 à décembre 2019. Elle dirige actuellement le chœur Consonnance de Pontcharra.